肝硬化是肝病慢性炎症发展的一种疾病，肝硬化腹水是该病过程中的一种疾病。肝硬化腹水表明患者肝脏有功能障碍，对食物摄入要求高。肝硬化腹水患者应严格控制饮用水量和钠盐量，有些东西不能吃。
据说疾病来自口腔，生病后吃正确的东西可以帮助疾病恢复，但吃错东西会恶化疾病，使患者更严重。肝硬化腹水是一种饮食禁忌的疾病。肝硬化腹水患者的肝功能不如以前好，不再能帮助人体完成新陈代谢。那么，肝硬化腹水不能吃什么呢？
1.避免辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压导致食管下端和胃底血管变厚，管壁变薄，容易合并食管静脉曲张。如果患者此时吃了优质粗糙的食物，很可能会划伤血管，引起消化道出血。辛辣食物也不能吃。这种食物会损伤胃粘膜，诱发上消化道出血。
2.避免蛋白质过多
我们知道蛋白质是有利于患者病情恢复的，适量的蛋白质可以帮助肝细胞恢复再生。但是，肝硬化腹水患者的肝功能已经非常虚弱，合成和分解蛋白质的能力也减弱很多。如果患者吃进去过量的蛋白质，就会加重肝脏负担。蛋白过剩，甚至还会使患者体内产生过多的氨，而导致肝昏迷的发生。摄入的蛋白质一定要适量。
3、忌烟酒
肝病不喝酒，这个基本常识不需要介绍太多。烟中含有致癌物，肝硬化腹水患者应戒烟。
4.避免吃太多糖
不能吃甜的，也不能吃糖。肝硬化时，由于肝细胞严重损伤，肝脏合成糖元和转化脂肪的功能显著降低。如果长期过量食用糖，可能会出现肝性糖尿病和脂肪肝，加重病情。
5.避免滥用药物
这是三种毒药。为了避免增加肝脏负担，肝硬化腹水患者最好少吃药。当然，如果患者选择使用利尿剂来消退腹水，那就另当别论了。注意不要自己吃药。你应该听从专业医生的建议。
6.避免过量的盐和水
钠和水过多，滞留在体内，是大多数肝硬化腹水的原因。如果不严格控制患者摄入的盐和水，就会阻碍腹水的消退，使腹水更重。
以上是肝硬化腹水的六个饮食禁忌，肝硬化腹水患者不能喝太多的水或吃太多的盐。患者被诊断为肝硬化腹水后，应改变以往的不良饮食习惯，少吃辛辣、优质的食物，主要是清淡、柔软的食物。此外，酒不能喝，最好戒烟。